Aperitiefhapjes & Soep

Aperitiefhapjes (min. 10st per hapje)

Assortiment 2 warme en 2 koude hapjes naar keuze € 4.00 /p.p.
Assortiment 3 warme en 3 koude hapjes naar keuze € 5.50 /p.p.
Assortiment 4 warme en 4 koude hapjes naar keuze € 7.00 /p.p.
Belegde broodjes (vis en vlees gemengd). Assortiment 5st. pp. € 6.00 /p.p.

Koude aperitiefhapjes naar keuze (min. 10 st/hapje)

Mousse van kip met citroenmayo € 1.00 /stuk
Carpaccio van langdurig gegaard kalf en dragon € 1.00 /stuk
Ardeens gebr. met prei en kappertjes € 1.00 /stuk
Carpaccio van rund met parmezan en rucola € 1.00 /stuk
Gerookte ham met meloen € 1.00 /stuk
Tartaar van rund met soja-mayonaise € 1.00 /stuk
Ganzelever met peperkoek en uienconfituur € 1.00 /stuk
Mousse van gandaham met meloen en porto € 1.00 /stuk
Brandade van kabeljauw en tomatencoulis en garnaal € 1.00 /stuk
Haring met appel en curry € 1.00 /stuk
Mousse van Noordzeevis met kreeftenmayonaise € 1.00 /stuk
Cannelloni van gerookte zalm en kruidenkaas € 1.00 /stuk
Tartaar van zalm met zure room en dille € 1.00 /stuk
Bavarois van gerookte paling en pastis € 1.00 /stuk
Gazpacho van tomaat met komkommer en radijs € 1.00 /stuk
Couscous met olijf en paprika € 1.00 /stuk
Spiesje van mozzarella en zongedr. tomaat € 1.00 /stuk
Witloofblaadje met slaatje van haring en appel € 1.00 /stuk
Glaasje met grijze garnalen € 1.00 /stuk
Bordje rauwkost (bloemkool en worteltjes met cocktailsaus) € 1.00 /p.p.

Warme aperitiefhapjes naar keuze (min. 10 st/hapje)

Bouchéetje gevuld met gandaham € 1.00 /stuk
Bouchéetje gevuld met visragout € 1.00 /stuk
Bouchéetje gevuld met kipragout € 1.00 /stuk
Scampi in spekjasje € 1.00 /stuk
Scampi met fijne groentjes en curry € 1.00 /stuk
Kaas en garnaalballetjes € 1.00 /stuk
Gebakken kippenboutje € 1.00 /stuk
Mini-croque gerookte zalm, mozzarella en rucola € 1.00 /stuk
Bladerdeegje gevuld met chorizo, parmaham en ei € 1.00 /stuk
Warm toastje met geitenkaas € 1.00 /stuk
Champignon gevuld met kruidenkaas en spek € 1.00 /stuk
Risotto met garnaal € 1.00 /stuk
Bladerdeegrolletje met gerookte zalm € 1.00 /stuk
Bladerdeegrolletje met gerookte ham € 1.00 /stuk
Bladerdeegrolletje met olijventapenade en gedr. tomaat € 1.00 /stuk
Loempia'tje met kalfsgehakt, fijne groentjes en chillipeper (met zoetzure saus) € 1.00 /stuk

Apéro soepje

Tomatenroom soep € 1.00 /stuk
Aspergeroom soep € 1.00 /stuk
Witloofroom soep € 1.00 /stuk
Kreeften soep € 1.00 /stuk
Andere soepen kunnen ook als apéro-soep besteld worden. € 1.00 /stuk

Soepen

Tomatenroom soep € 2.00 /p.p.
Aspergeroom soep € 2.00 /p.p.
Bloemkoolroom soep € 2.00 /p.p.
Broccoliroom soep € 2.00 /p.p.
Champignonroom soep € 2.00 /p.p.
Witloofroom soep € 2.00 /p.p.
Preiroom soep € 2.00 /p.p.
Tomaat – pompoen soep € 2.00 /p.p.
Bretoense vissoep € 2.50 /p.p.